Lupulus - 06/11/17

Tecnica e Gusto:
Schiuma bianca e cremosa mediamente persistente. Colore giallo pallido opaco, con sedimenti in sospensione tipici di una blanche. Emerge inizialmente un intenso profumo di malto e lieviti, che parte dalla frutta candita e va a perdersi in una nota mielosa. Al gusto si fa subito notare la presenza di aromi erbacei derivanti dal luppolo, si passa poi ad un amaro deciso e maltato, che sul finale si trasforma in una viva reminescenza di liquirizia grezza. Birra abbastanza beverina, anche se gli 8,5 gradi si fanno sentire.